충남도농업기술원(원장 손종록)은 유황을 토양에 공급하고 잎에 영양분을 공급․흡수케 하는 엽면살포를 병행, 서산 태안6쪽마늘 기능성을 한 단계 향상시킬 수 있었다고 18일 밝혔다.
그 동안 재배농가에서는 6쪽마늘의 기능성을 강화하기 위해 10a당 유황을 15～20kg씩 살포해 왔다.
그러나 토양에 대한 유황 살포가 매년 계속되면서 산성화 우려가 커졌고, 엽면살포로 대신하는 기술개발이 요구돼 왔다.
도 농업기술원은 이 같은 문제점 개선을 위한 연구를 진행, 기존 20kg 내외로 살포하는 유황의 양을 10kg로 줄이고, 동시에 엽면살포를 추가했다.
이 결과 생산 수량은 같지만 마늘의 대표적 기능성 성분인 알린 함량이 6.79㎎/g으로, 엽면살포만 단독 처리한 5.96㎎/g 보다 13% 증가한 점을 확인했다.
한편 마늘잎 유황 살포는 4월 중순(10일～20일)이 가장 흡수가 좋아 적당했으며, 살포 횟수는 10일 간격으로 2회가 적당했다.
도 농업기술원 관계자는 “이 기술을 적용할 경우, 유황 사용량이 10a당 10kg을 넘지 않도록 해야 장기적으로 유황마늘 생산이 가능하다”고 설명했다.
이 관계자는 또 “향후 기능성이 강화된 마늘을 안정적으로 생산할 수 있도록 흡수력이 우수한 엽면살포제 개발에 힘쓰겠다”고 덧붙였다.
<대전=이권형 기자/@sksrjqnrnl>
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